2025年高等法院判決嘅連鎖茶餐廳違約案，令全港中小企東主睇到心寒。呢單涉及2800萬(wàn)轉(zhuǎn)手費(fèi)嘅交易，就因?yàn)槿菸募鰡?wèn)題，搞到新舊東主對(duì)簿公堂足足三年。而家同大家逐項(xiàng)拆解，點(diǎn)樣喺 香港生意買(mǎi)賣(mài)流程 中守住自己?jiǎn)瑰X(qián)。

第一章：股東同意書(shū)——暗藏嘅計(jì)時(shí)炸彈

1.1 案件重現(xiàn)

原東主七位股東中，有兩位聲稱(chēng)「飲茶時(shí)口頭同意」但拒絕簽字。買(mǎi)家照樣過(guò)數(shù)接手，結(jié)果開(kāi)張三個(gè)月就被申請(qǐng)禁制令。

1.2 實(shí)戰(zhàn)守則

雙重認(rèn)證機(jī)制：除咗買(mǎi)賣(mài)合同，要獨(dú)立簽署《股東決議書(shū)》，最好喺律師樓當(dāng)面簽。

少數(shù)股東處理：案例顯示，建議預(yù)留5-10%交易金額作「釘子戶(hù)賠償基金」。

時(shí)效陷阱：根據(jù)最新判例，同意書(shū)有效期最好寫(xiě)明「至完成商業(yè)登記轉(zhuǎn)名為止」。

1.3 專(zhuān)家貼士

去公司註冊(cè)處查冊(cè)時(shí)，要特別睇清「股份抵押」?fàn)顩r。

飲食業(yè)常見(jiàn)伏位：隱形「姑爺股東」嘅繼承人突然現(xiàn)身爭(zhēng)產(chǎn)。

第二章：資產(chǎn)清單公證——魔鬼在細(xì)節(jié)

2.1 天價(jià)雪櫃事件

案件中雙方對(duì)廚房設(shè)備估值相差167萬(wàn)，關(guān)鍵在於：

? 無(wú)公證影片證明設(shè)備交接時(shí)狀態(tài)

? 無(wú)列明商標(biāo)權(quán)轉(zhuǎn)讓細(xì)節(jié)

? 漏計(jì)OpenRice累積嘅3.2星評(píng)分價(jià)值

2.2 清單製作黃金法則

有形資產(chǎn)

影相拍片要包含序列號(hào)（特別係貴價(jià)製冷設(shè)備）

寫(xiě)明「連工包料」定係「淨(jìng)機(jī)價(jià)」

無(wú)形資產(chǎn)

外賣(mài)平臺(tái)帳號(hào)（要寫(xiě)明過(guò)戶(hù)時(shí)限）

會(huì)員資料庫(kù)（注意《私隱條例》限制）

秘製醬料配方（建議存放保險(xiǎn)箱並公證）

第三章：競(jìng)業(yè)限制——地頭蟲(chóng)生死鬥

3.1 街坊經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象

原東主喺300米外開(kāi)新店，法庭考慮三大要素：

地理半徑：茶餐廳限500米內(nèi)，零售業(yè)可擴(kuò)至1公里

時(shí)效長(zhǎng)短：判例顯示2年以上條款多數(shù)被推翻

補(bǔ)償計(jì)算：應(yīng)按前三年平均盈利15-20%釐定

3.2 條款優(yōu)化技巧

加入「漸進(jìn)式解禁」條款（例：首年禁足同區(qū)，次年可開(kāi)非直接競(jìng)爭(zhēng)業(yè)務(wù)）

寫(xiě)明違約金計(jì)算公式（建議按每日營(yíng)業(yè)額2倍計(jì)）

3.3 行業(yè)差異

茶餐廳：重點(diǎn)保護(hù)供應(yīng)商名單

零售鋪：要禁埋網(wǎng)店同名經(jīng)營(yíng)

服務(wù)業(yè)：限制埋員工挖角

律師樓唔會(huì)話(huà)你知嘅三件事

而家部分銀行提供「交易資金託管服務(wù)」，過(guò)數(shù)前可要求做72小時(shí)冷靜期。

食環(huán)署牌照轉(zhuǎn)名平均需時(shí)23個(gè)工作天，合同要寫(xiě)明「空窗期」責(zé)任。

最平$800蚊可以搵測(cè)量師做「資產(chǎn)現(xiàn)狀報(bào)告」，比公證書(shū)便宜六成。

記?。?a href="http://m.1mjj.com/lists/2.html" target="_blank" title="香港生意買(mǎi)賣(mài)登記" style="text-indent: 28px; white-space: normal;">香港生意買(mǎi)賣(mài)流程 嘅魔鬼永遠(yuǎn)藏在「大家都係咁做」嘅口頭承諾裡，今時(shí)今日仲唔白紙黑字寫(xiě)清楚，分分鐘成為下個(gè)上法庭嘅苦主！